Astuces pour écouter sa faim et sa satiété

Astuces pour écouter sa faim et sa satiété <em>(de Amélie Saunois)</em>

 

 

 

Nous vous le répétons quotidiennement, il est inutile de compter les calories ou peser les aliments pour apporter les quantités justes à votre organisme. Notre corps est une machine très bien programmée, il suffit de l’écouter !

L’apparition des signaux de faim indiquent quand il est temps de manger et ceux de satiété permettent de savoir quand arrêter.

 

 

 

 

Comment reconnaitre ces signaux ?

 

                  

Comment détermine t-on le point de satiété ?

Lorsque l’on mange plus que besoin, le sentiment de satiété devient plutôt un sentiment  physique de trop plein avec une légère douleur au niveau du ventre qui s’intensifie selon le degré de remplissage de l’estomac.

Lorsque l’on mange moins que besoin, le sentiment de satiété est plutôt de courte durée et se traduit par un retour de la faim rapidement après le repas.

Il est donc judicieux de bien s'observer !

 

L’échelle ci-dessous permet d’illustrer cette évolution 

                

Les points 1 à 3 indiquent une faim trop élevée. Celle-ci survient normalement quand on laisse un trop grand écart de temps entre les repas.

Conséquence : on se rend à l'autre extrémité de l'échelle à la fin du repas, soit entre les points 8 et 10.

L’idéal est donc de manger lorsque l’on atteint la zone des points jaunes, soit entre le "petit creux" et la "bonne faim ressentie".

Conséquence : meilleur contrôle de la vitesse de consommation, il est donc plus facile de reconnaître la satiété et d’arrêter au point "satisfait" dans la zone jaune.

Remarque : le sentiment de satiété est agréable, après le repas on ne se sent ni vide, ni plein et on ne remarque aucun inconfort au niveau du ventre.

 

Comment être plus à l’écoute de ses signaux ?

Observer, questionner et écouter son corps

Avant de manger, il est important de s’observer pour valider la présence de sensations corporelles de faim.

Il est également judicieux de se questionner pour déterminer l’origine de cette faim (physiologique, sensitive, emotionnelle, sociale et culturelle)

  • Est-ce que j’ai vraiment faim ?

  • Est-ce que je m’ennuie, suis-je triste ou nerveux (-se) ?

  • Est-ce que ce sont les odeurs qui me donnent envie de manger ?

  • Est-ce que j’ai envie de manger parce que j’aperçois de la nourriture ou d’autres personnes qui mangent ?

Prenez le temps de manger et de savourer les aliments

  • Prendre de petites bouchées et prendre le temps de bien mastiquer, en étant attentif aux saveurs, aux textures,aux temperatures, ...  Cela permet d’apprécier d’avantages le repas et d’intensifier le plaisir pris!

  • Déposer ses couverts régulièrement au cours du repas et analyser où l’on se situe sur l’échelle. Attendre d’avoir avalé sa bouchée avant d’en reprendre une autre.

  • 15 à 20 minutes sont nécessaires pour pouvoir ressentir la sensation d’avoir assez mangé. Accordez vous ce temps avant d’analyser si vous êtes rassasiés ou si vous avez encore faim.

Liberez-vous des écrans !

En effet, ces derniers détournent notre attention ce qui nuit à la perception des signaux corporels. Résultat : on mange plus (ou moins!) que nécessaire.

Autorisez vous à en laisser dans votre assiette, votre corps n’est pas une poubelle !

Si vous êtes à satiété, pourquoi continuer ?! Plutôt que de jeter (dans votre corps ou à la poubelle), gardez les restes pour les réaccommoder plus tard !

De la même façon, si la faim se fait encore ressentir après quelques minutes, autorisez vous à vous reservir pour manger jusqu’à se sentir bien et rassasié.

 

Pour aller plus loin :

 Pour maigrir, écoutez votre faim

 Le secret : déguster !

 Pourquoi la faim diminue avec les chaleurs d'été ?

 
Par Amélie Saunois, diététicienne nutritionniste et comportementale
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Amélie SAUNOIS

Diététicienne nutritionniste et comportementale

46 bd Alexis Carrel - Rennes

06 70 63 28 84 - Contact mail

 

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