Parcours de votre diététicienne nutritionniste de Rennes

Après avoir obtenu mon baccalauréat scientifique, je me dirige vers des études de psychologie clinique et pathologique. Je me passionne alors pour ces maladies dont le point commun est une impossibilité de s'alimenter de façon raisonnée et en rapport avec les besoins physiologiques de l'organisme.

Aimant la gastronomie de surcroît, j'entreprends de compléter mon cursus par l'obtention du diplôme de Diététicienne me donnant accès au titre de professionnel de la nutrition.

Convaincue que l'équilibre alimentaire et l'écoute du corps sont deux points essentiels pour maintenir son poids de forme durablement, améliorer sa santé et combattre les comportements pulsionnels, j'intègre le réseau professionnel Maigrir2000, et ouvre mon cabinet à Rennes en septembre 2011.



Parallèlement et jusqu'à ce jour, je continue de me former à la diététique comportementale pour accompagner au mieux mes patients vers " là où la magie opère " ...
 

  DIPLÔMES ET FORMATIONS                                                




      EXPÉRIENCES
PROFESSIONNELLES
   
                   
                                                              

         NUTRITION


  2008-2010 : BTS Diététique

     * Physiopathologie de la diététique
     * Nutrition - Régimes
     * Connaissances des aliments
     * Techniques culinaires     
    

       PSYCHOLOGIE


  2003-2006 : Licence Psychologie


     * Principaux concepts et théories 
     * Etude des troubles du comportement
     
* Analyse des émotions



  2007-2008 : Master Psychologie

    * Etude des comportements addictifs,
      troubles du comportement alimentaire
    * Problématique du corps (Image/estime de soi, acceptation de soi)


       
FORMATIONS COMPLEMENTAIRES

  2010 : Journée de formation à la méthode cognitivo-comportementale dans le traitement du surpoids et de l'obésité.

  2013-2014 : entretien motivationnel (J. Fauvin )

  2014 : thérapie d’acceptation et d’engagement (ACT) : insatisfaction corporelle et acceptation (F. Saffer et A. Chablis)

  2015 : Pleine conscience (Mindfullness) : application clinique et intégration à une approche comportementale (F. Saffer et N. Hannhart)

  2016 : praticien en hypnose spécialisé en psychonutrition (F. Saffer et B. Neyrial)
       

Activité libérale

  - consultations individuelles

  - création et animation d'ateliers diététiques (cuisine, petit budget, maladies cardio-vasculaires...)

* Activité salariée

  - formatrice Techniques culinaires



 

            Missions :

 

* Prise en charge ré-éducative
et psycho-affective au travers
d'ateliers divers (relaxation,
dégustations, jeux de rôle...)

 

       * Consultations individuelles


De nombreux stages
en milieu institutionnel
viennent
compléter mes formations









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 Contactez Amélie Saunois au 06 70 63 28 84
 Premier entretien Gratuit.